Riesling Schlossberg - Grand Cru "Sélection de grains nobles" 2004 en 50cl


Produit épuisé.

Dégustation et garde

    Description

    La mention Sélection de Grains Nobles ne peut être donnée qu’à des vins provenant d'un mono-cépage des terroirs d'AOC Alsace ou AOC Alsace Grand Cru. Bien entendu, la chaptalisation (adjonction de sucre dans le moût) est strictement interdite et la richesse minimale doit être de 279 grammes de sucre par litre. Cela donne un vin dense, riche, dévoilant des arômes de fruits confits, de menthe et de fruits exotiques. La dégustation est intense, apportant un vin d'une bonne complexité, dévoilant vers le milieu de bouche un bel équilibre entre cette matière sucrée et une acidité importante pour garder un vin agréable à déguster.
    Ce vin donne beaucoup de plaisir à la dégustation car il allie onctuosité, richesse et gourmandise.

    Suggestion gourmande

    Température de service: 10-12°C Décantation: Non Apogée:3-4 ans Accord mets et vin: Tarte aux poires façon « tatin » accompagnée d'une glace à la vanille de Madagascar.