Weinbach - Riesling Schlossberg - Grand Cru - Cuvée "Sainte Catherine" 2008 en Magnum


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2020
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Décantation : non
  • Servir à
    10-12°C

Description

La cuvée Sainte Catherine est un vin provenant de la partie basse du Grand Cru Schlossberg. La différence pour cette cuvée se fait par des raisins Riesling plus mûrs, d’où un vin plus riche dont le volume n'enlève rien à la franchise et la droiture qu'apporte le terroir de Schlossberg. Il est vrai qu'en bouche le vin se montre souvent plus tendre, peut-être un peu plus facile d'accès que la cuvée normale. En dégustant le vin, on perçoit une belle complexité, une harmonie équilibrée et une très jolie longueur. Certes, ce vin n'est pas encore à son apogée, mais aujourd'hui et sur ce millésime exceptionnel sa puissance, sa fraîcheur et sa gourmandise en font un vin parfait à déguster. Il délivre une riche palette aromatique de fruits mûrs, d'agrumes, quelques aspects légèrement miellés donnant de l'onctuosité à cette finale encore droite et pure.
Il faut avouer que l’on est en compagnie d'un grand vin bénéficiant en plus d'un grand flacon. Et c’est parfait pour les repas de famille de fin d'année.
En Magnum

Suggestion gourmande