CÔTE-RÔTIE - Domaine E. Guigal - Côte-Rôtie "Château d’Ampuis" 2009


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2022
  • Boire avant
    2027
  • Conseil de service
    Décantation : oui
  • Servir à
    16-18°C

Description

La cuvée Château d'Ampuis fait partie des valeurs sûres de Côte-Rôtie car c'est un vin dévoilant toutes les caractéristiques des grands terroirs de cette région viticole mais également un plaisir assez rapide en dégustation.
Ce vin est riche de diverses terroirs, il est issu d’un mariage élégant entre la Côte-Blonde et la Côte-Brune. Sur ces sols, la Syrah bénéficie d'une certaine richesse qu'on retrouve en découvrant ce vin dévoilant au nez comme en bouche d'agréables senteurs de fruits noirs, d'épices avec en finale une touche boisée digeste et agréable. Le milieu de bouche est assez charnel mais on retrouve une belle tannicité dirigeant le vin sur une jolie puissance qu'on perçoit tout au long de la dégustation. La bouche dégage une concentration intense, propre à ce millésime, mais elle garde une structure droite et équilibrée.
Un joli vin qui bénéficiera de quelques années de garde.

Suggestion gourmande

Tournedos de bœuf de Chalosse accompagné d''un jus de veau truffé et d'une poêlée de légumes de saison.