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Domaine Andrée & Jean-Louis Trapet Riesling Schlossberg Grand Cru Riesling 2009


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2022
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    Décantation : oui
  • Servir à
    12°C

Description

Non loin de Colmar se trouve le village de Kaysersberg.E tsur ce village se trouve un Grand Cru, peut être l'un des plus connus : le Schlossberg. Sur ce lieu est planté le cépage roi de l'Alsace, le Riesling, bénéficiant d'une roche mère granitique au sol sableux, peu profond et riche en éléments minéraux. Exposées plein sud, les vignes de Riesling sont plantées sur des fortes pentes : intéressant pour le caractère de ce cépage. Le domaine Trapet a bien assimilé la magie de son terroir…
D'un fort caractère, ce Riesling se montre droit, iodé, puissant et d'une minéralité remarquable. Les arômes francs d'agrumes, de pierre à fusil, accompagnés d’une touche iodée, sont totalement en harmonie dans cette bouche. Celle-ci est précise et intense, son acidité subtile vient prolonger ce grand moment de dégustation. Le vin est d'une puissance présente en bouche mais qui s'intègre et s'équilibre peu à peu. La finale est longue et délicate tout en gardant la race de ce Grand Cru, charme, onctuosité et tension précise.
Un superbe vin qui n'a pas encore tout dit, soyez en sûr !

Suggestion gourmande

Des filets de rougets cuits à feu doux à la poêle et servis avec un caviar d'aubergines et pommes vertes en carpaccio.