Tenuta dell'Ornellaia - Masseto Toscana IGT 2006


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2028
  • Boire avant
    2033
  • Conseil de service
    Décantation : oui
  • Servir à
    16-18°C

Description

Ce millésime est resté discret à côté de l'influence de son prédécesseur. Et pourtant, dès les premières apparitions des raisins sur la vigne, le domaine avait constaté un maturité et un potentiel incroyable. La plénitude de ce vin au nez comme en bouche est tout à fait remarquable. Certes la finale est encore un peu serrée et asséchante mais c'est pour moi un critère de qualité. Cela montre une certaine jeunesse qui n'est pas sans déplaire pour les connaisseurs. La bouche est équilibrée par une fraîcheur venant compléter et prolonger la dégustation vers une finale longue, droite et d'une grande complexité. Le plaisir du Merlot se ressent encore une fois au travers ces arômes fruités, généreux et voluptueux dévoilant une matière dense et bien concentrée.
Un superbe vin qui n'a pas fini de vous surprendre au cours de son évolution.

Suggestion gourmande

Ravioles de gibier agrémentées d'une émulsion de châtaignes aux truffes blanches d'Alba.