Yves Cuilleron - Côte-Rôtie - Madinière 2010


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2020
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Décantation : oui longuement
  • Servir à
    16-18°C

Description

Le nom de cette cuvée est un hommage au petit ruisseau traversant le bas du coteau de cette parcelle de Syrah de la commune d'Ampuis. C'est exactement 2 hectares de vignes exposées sud/sud-est et plantées sur des sols de schistes qui permettent l'élaboration de cette Côte-Rôtie "Madinière".
2010 est un grand millésime en devenir. Dès maintenant la Syrah se déguste généreusement et facilement via ses arômes de fruits rouges, de baies de fruits noirs, de violette et d'épices mais elle a en elle une fraîcheur et une densité nous rappelant que le temps lui apportera que du plus. En effet, la structure de ce vin se remarque en milieu de bouche lorsque les tannins se font plus fins, plus droits et qu'ils apportent une bonne tenue en finale de bouche. La finale sera encore serrée car le vin est encore un peu jeune, faites le vieillir encore 8 belles années

Suggestion gourmande

Canette des Landes cuite à basse température sur la peau, accompagnée de pêches rôties et d'un jus de viande au gingembre.