Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 2010


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2020
  • Boire avant
    2030
  • Conseil de service
    Au moment de la dégustation.
  • Servir à
    16-18 °C

Description

Lorsque l'on parle de Vosne-Romanée Village, on peut parler de tout et de rien.
Mais avec Sylvain Cathiard, on parle de la vraie valeur de ce terroir. La finesse, la précision tout en gardant la race de ce cépage unique qui vous fait vibrer et rend le monde du vin magique.
Année après année, les Vosne Village sont toujours très distingués, arborant des robes typiques du Pinot Noir, un rouge grenat intense doté de reflets brillants et soutenus qui dirige le premier sens de dégustation vers l'élégance. Le nez est un plaisir de fruits rouges qui annonce un grand volume se traduisant en bouche par une richesse onctueuse agrémentée de tannins soyeux et précis. C'est un vin qui demande encore un peu de temps de repos mais qui vous offrira équilibre et finesse tout au long de la dégustation.

Suggestion gourmande

Une jolie Côte de Boeuf de Chalosse cuite au feu de bois avec du gros sel de Guérande et servie bien sûr saignante. Accompagnez le tout de vrai frites maison cuite dans de la graisse de canard et une salade de mâche fraîche.