Domaine Gros Frère et Soeur - Vosne-Romanée Village 2010


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2015
  • Boire avant
    2019
  • Conseil de service
    Décantation : non
  • Servir à
    16-18°C

Description

Vosne-Romanée a la chance d’avoir connu 2 grands millésimes de suite : 2009 plutôt sur la générosité, et 2010 dévoilant une fraîcheur et une race profonde. Le pinot noir sur Vosne se distingue au travers une robe rouge rubis dotée de reflets pourpres. Il livre une limpidité brillante, la matière colorante est riche et le vin laisse des larmes denses sur les bords du verre. Au nez, des arômes secondaires se font ressentir, d'une bonne intensité et d’ne longue persistance. En ouvrant le vin, la maturité de fruits est agréable, on ressent un élevage en bois élégant. En deuxième nez, la nature du bouquet est franche, ample, aromatique et bien ouvert. Le plaisir se fait au travers des notes de fruits rouges, de torréfaction intense. La bouche est droite, discrète au départ, d'une souplesse élégante tout en gardant une légère minéralité affinant le vin et transmettant la complexité du terroir. Le vin offre des tannins fins, le milieu de bouche est d'une structure moyenne, bien équilibrée, d'une belle matière aromatique qui s'affine au cours de la dégustation.
Le vin est harmonieux, facile à déguster maintenant, la finale est veloutée et il possède un potentiel de garde normal.

Suggestion gourmande

Suprême de pintade rôtie, accompagné d'un jus de cuisson réduit et d'une polenta aux châtaignes et girolles.