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Domaine Henri Jayer, Cros Parantoux 1991

Vosne-Romanée

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Vosne-Romanée
  • Producteur
    Henri Jayer
  • Millésime
    1991
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Vendanges
    Manuelles

Dégustation et garde

    Description

    "1991 a eu un grand tort : venir après 1990 dont on a dit partout avec raison, beaucoup de bien", déclare Henri Jayer le sourire aux lèvres car ses 1991 sont remarquables.
    certes, il est moins plaisant dans sa jeunesse que le merveilleux 1990 qui s'est donné d'emblée avec une grâce extraordinaire, mais c'est un bon millésime qui fera parler de lui au début du siècle prochain !

    Henri Jayer dans : Ode aux grand Vins de Bourgogne de Jacky Rigaux

    Suggestion gourmande