Domaine Henri Jayer, Echézeaux Grand Cru 1990


Produit épuisé.

Dégustation et garde

    Description

    Les Vins du millésime 1990 furent bons dès leur élevage en fût, ils le seront sans doute encore 50 ans après leur naissance !
    1990, c'est vraiment "le grand millésime de plaisir !"
    On pouvait trouver des degrés naturels en pinot noir de 13 à 14 degrés sans surmaturation et sans altération de l'état sanitaire des peaux ou des rafles. Malgré de telles richesses en sucre, l'acidité était remarquable.
    C'est un millésime exceptionnel !

    Henri Jayer dans : Ode aux grand Vins de Bourgogne de Jacky Rigaux

    Suggestion gourmande