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Domaine Henri Jayer Grand Cru 1990

Echezeaux Grand Cru

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Echezeaux Grand Cru
  • Producteur
    Henri Jayer
  • Millésime
    1990
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl

Dégustation et garde

    Description

    Les Vins du millésime 1990 furent bons dès leur élevage en fût, ils le seront sans doute encore 50 ans après leur naissance !
    1990, c'est vraiment "le grand millésime de plaisir !"
    On pouvait trouver des degrés naturels en pinot noir de 13 à 14 degrés sans surmaturation et sans altération de l'état sanitaire des peaux ou des rafles. Malgré de telles richesses en sucre, l'acidité était remarquable.
    C'est un millésime exceptionnel !

    Henri Jayer dans : Ode aux grand Vins de Bourgogne de Jacky Rigaux

    Suggestion gourmande