Domaine Henri Jayer, Echézeaux Grand Cru 1990
Produit épuisé.
Dégustation et garde
Description
Les Vins du millésime 1990 furent bons dès leur élevage en fût, ils le seront sans doute encore 50 ans après leur naissance !
1990, c'est vraiment "le grand millésime de plaisir !"
On pouvait trouver des degrés naturels en pinot noir de 13 à 14 degrés sans surmaturation et sans altération de l'état sanitaire des peaux ou des rafles. Malgré de telles richesses en sucre, l'acidité était remarquable.
C'est un millésime exceptionnel !
Henri Jayer dans : Ode aux grand Vins de Bourgogne de Jacky Rigaux
1990, c'est vraiment "le grand millésime de plaisir !"
On pouvait trouver des degrés naturels en pinot noir de 13 à 14 degrés sans surmaturation et sans altération de l'état sanitaire des peaux ou des rafles. Malgré de telles richesses en sucre, l'acidité était remarquable.
C'est un millésime exceptionnel !
Henri Jayer dans : Ode aux grand Vins de Bourgogne de Jacky Rigaux