Anne Claude Leflaive Puligny Montrachet 2011

Porté par une pureté d’expression délicieuse et une fraicheur vivifiante, 2011 demandera de la patience avant d’être pleinement apprécié.
Au nez, vous serez accueillis par des senteurs de poire fraiche, de camomille et de brioche pour laisser ensuite place à la minéralité caractéristique du cru.
Dès les premiers instants en bouche, le chardonnay s’exprime avec tension et une notion cristalline propre au domaine. L’ensemble est encore marqué par un boisé fumé et un peu réduit. Pas d’inquiétude, un peu de patience en cave lui donnera raison.

Des pétales de cabillaud confits, quelques févettes et des pois gourmands : tout est réunit pour un moment de plaisir certain.