Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.

Plus d'informations

Domaine Robert Michel - Cornas - "La Geynale" 1995

Cornas

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Cornas
  • Producteur
    Robert Michel
  • Millésime
    1995
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2018
  • Boire avant
    2022
  • Conseil de service
    Décantation : oui
  • Servir à
    16-18°C

Description

Nous voici maintenant au cœur du village de Cornas, plus exactement au domaine de Robert Michel, vigneron emblématique de cette appellation. Grand défenseur de son terroir au côté de grands vignerons comme Voge ou Clape, les vins de Robert Michel sont aujourd'hui sur les plus grandes tables du monde.
La Geynale que je déguste est d'un millésime avancé, mais sa robe est d'une brillance et d'une lueur digne d'un vin encore jeune. Certes les reflets tirant vers l'orangé me font dire que le vin commence à avoir un âge de maturité. Au nez, le vin est franc, dévoilant des notes de fruits à noyau, de cuir avec après aération quelques touches mentholées. Cela lui donne une dynamique intéressante. En bouche, le vin dégage des tannins fins, subtils tout en gardant un milieu de bouche puissant et complexe. Le plaisir total n’arrivera que quelques minutes plus tard en appréciant la structure intense de cette Syrah qui délivrera aussi quelques touches poivrées aux connotations de fruits rouges sauvages, gourmands et précis.
Un vin parfait à boire maintenant, il délivre une finesse remarquable, une puissance digne de son terroir et une complexité sublime.

Suggestion gourmande

Un pigeon du Pays de Racan farci aux pignons de pin et volaille hachée. Servir avec de la polenta et tomates confites aux herbes de Provence.