Chignin-Bergeron - Blanc - Les Filles 2011 - En Magnum


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2016
  • Boire avant
    2020
  • Conseil de service
    Décantation : non
  • Servir à
    14-16°C

Description

La cuvée Les Filles est relativement difficile à trouver car elle est rare. Egalement produite grâce à la Roussanne, elle est d'une finesse exemplaire. La jeunesse de ce vin offre une robe jaune paille avec des reflets gris verts très lumineux et intenses. Le nez dégage un plaisir de parfums fruités et floraux tandis que quelques parfums d'agrumes se réveillent doucement. En bouche, le vin est très bien équilibré et digeste car il n'a pas l'aspect lourd que peu avoir certaine Roussanne au contraire, le vin se trame d'une belle minéralité. Cette dernière permet la finesse de ce vin et de pouvoir apprécier pleinement la richesse de toutes ces notes aromatiques. Il s’agit d’un véritable mariage entre les fruits juteux, les fleurs blanches, les agrumes, les épices et quelques touches de vanille, et ceci grâce à un superbe élevage.
En Magnum

Suggestion gourmande

Des scampis rôties servies avec une sauce aux agrumes, tomates séchées et basilic rouge.