Domaine Tempier - Bandol - Rosé 2011


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Servir à
    10°C

Description

Vous avez déjà goûté à la magie du grand terroir de Bandol grâce au Carré des Vins qui plusieurs fois vous a fait voyager au travers différents vins blancs et rouges de domaines situés au cœur de cette appellation. Aujourd'hui, nous vous dévoilons une autre façon d'apprécier le Mourvèdre avec le rosé du domaine Tempier. Cette cuvée provient de différents terroirs du domaine, dont les vignes d’environ 20 ans sont plantées sur un sol riche en argilo-calcaire. Ce vin est né grâce au mariage entre le Mourvèdre majoritaire, le Carignan, la Grenache et le Cinsault. C'est cette union qui nous permet d'admirer un vin dont la robe rose intense et d'une excellente brillance nous révèle une suite passionnante. Je découvre aussi de petits reflets saumonés lui donnant un plus de charme. Le nez est très pur, il dévoile d'agréables parfums de fruits rouges des bois, de petits arômes de basilic rouge se réveillent et agrémentent l'examen olfactif. En bouche, le vin se montre ample, d'une bonne franchise, laissant apparaître une bonne fraîcheur permettant de déguster ce rosé tout au long de sa trame droite et relativement longue.
Je vous conseille de déguster ce vin à une température de 10°C, accompagnant un ragout de homard aux aubergines et tomates cuites à la provençale.

Suggestion gourmande