Ostertag - Alsace - Grand Cru Riesling Muenchberg Blanc 2009


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2022
  • Boire avant
    2028
  • Conseil de service
    Décantation : oui
  • Servir à
    10-12°C

Description

C’est au pied des Vosges que se situe le Grand cru Muenchberg, sur le village de Nothalten, un terroir de grès rose où sont plantés les magnifiques pieds de vignes d’André Ostertag. Le caillou est présent dans le sol mais je peux vous affirmer qu’on le ressent parfaitement lorsqu’on déguste ce Riesling. Je vais même vous dire que c’est immense.
J’admire tout d’abord la robe jaune paille aux reflets brillants, intense et lumineuse que m’offre ce Grand Cru. Une telle lueur annonce dès lors une dégustation des plus intéressantes. Le nez est franc, plutôt racé et précis. Je me rends compte immédiatement qu’André Ostertag à encore une fois élaboré un vin sublime dont la compréhension du terroir, du millésime et la maîtrise de vinification sont bien au rendez-vous. Je retrouve facilement les arômes d’agrumes, légèrement exotiques, de fruits élégants et croquants tout en s’alliant avec quelques parfums floraux purs et délicats. L’attaque en bouche me laisse sans voix, elle est d’une précision et d’une franchise remarquable. Le vin se compose tel un grand morceau de classique qui, au fil du temps, s’ouvre, se structure, s’équilibre et s’harmonise parfaitement dans un registre de complexité.
Ce vin est aromatique, ample, long, précis, d’une minéralité exemplaire, bref un vin immense, d’un autre monde.

Suggestion gourmande

Carpaccio de homard sur un lit de tourteaux à la citronnelle.