Domaine Georges Vernay - Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2009


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2024
  • Boire avant
    2029
  • Conseil de service
    Décantation : oui
  • Servir à
    16-18°C

Description

Mon entourage vous le dirait, je suis amoureux de Côte-Rôtie et je ne peux m’empêcher dans déguster au maximum. Sur 2009, « Maison Rouge » fait partie de mes coups de cœur mais aussi des grandes Syrah de ce fabuleux terroir. Rendez-vous compte, c'est presque comme en bourgogne, un grand vin provenant de moins d'un hectare. Le nom « Maison Rouge » est le nom du lieu-dit au sol granitique. Totalement éraflé, le vin fait une cuvaison de 3 semaines puis il subit un élevage de 22 mois en barriques dont 20% sont des fûts neufs. Au nez, le vin est agréable, délicat et dévoile progressivement des arômes de fruits noirs, de torréfaction aux allures florales et épicées. Un vraie harmonie se dégage, tout en respectant le plaisir d'une grande Syrah. La bouche est aussi intense que le nez. Tout d'abord, le vin se montre charmeur, complexe, très bien racé et se dotant d'une grande structure. Les tannins sont certes présents, mais surtout fins et soyeux. Le milieu de bouche est puissant, très « 2009 », et se délivre de plus en plus au travers une trame longue et dense. L'équilibre se fait naturellement comme une évidence alors que cela provient de la maîtrise de Christine Vernay qui nous sublime millésime après millésime. La finale est droite, pure, longue et d'une superbe finesse.
Bravo et merci...

Suggestion gourmande

Pigeon rôti, accompagné de petits légumes de saison et d'un toast aux abats de volaille.