Dégustation et garde
Description
Notre première rencontre avec un rosé du domaine fût fabuleuse, il ne s'agissait pourtant pas d'un vin de l'année mais d'un vieux millésime de 15 ans d'age !
Et oui, les rosés peuvent vieillir quand ils sont abordés et pensés autrement qu'un simple vin dit "été". Il s'en dégage alors des notes de fruits confits légèrement "pétrolées" du plus bels effets.
N'ayez pas peur d'accompagner vos mets les plus délicats de ce rosé haute couture.