Pierre Morey - Meursault "Les Tessons" 2010


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2020
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Décantation : oui
  • Servir à
    16-18°C

Description

Voici un lieu-dit aux allures d'un Premier Cru. "Les Tessons" est une parcelle de Chardonnay, s'étendant sur 0,89 hectares situé à flanc de coteaux, en surplomb du village de Meursault et bénéficiant d'un sol riche en terres caillouteuses et d'un sou-sol calcaire. C'est d'ailleurs grâce à ce dernier que l'on obtiendra un vin droit et d'une grande fraîcheur.
"Les Tessons" se délivre sans gêne en dévoilant franchement de beau parfums de fruits blancs, de pain grillé, de vanille et d'amandes torréfiées. Le vin est vinifié en barriques neuves, cela offre un joli gras en milieu de bouche. En dégustant ce vin, je trouve qu'il a toute les caractéristiques de Meursault, un bel équilibre et une bonne harmonie entre la richesse et la minéralité. C'est à l'origine un grand vin de garde qui respecte la tradition avec ce superbe millésime.
Nb : livraison à partir du mois de mai.

Suggestion gourmande

Filet de rouget barbet saisi à feu doux, accompagné d'artichaut en barrigoule et purée de carottes à la vanille.