Domaine Jean-Marc Burgaud - Morgon Côte du Py "Javernieres" 2010


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2022
  • Boire avant
    2028
  • Conseil de service
    Décantation : oui
  • Servir à
    15-17°C

Description

Ce Côte de Py est une parcelle exposée plein sud sur la colline de Py. "Javernières" bénéficie d'un sol argileux riche en oxyde de fer. Pour moi, le Beaujolais est le signe que les beaux jours arrivent. Rien de mieux que de déguster un vin à la robe si brillante et à l'intense couleur grenat. Au nez, Le vin est très aromatique, il est franc et relativement plein. La nature des arômes secondaires sont au rendez-vous, ils se délivrent chacun leur tour tout en gardant une grande finesse. L'attaque en bouche est élégante, délicate, dévoilant des tannins légèrement serrés mais soyeux en finale. Le milieu de bouche exprime vraiment une grande structure et même une certaine complexité. C'est plus un beaujolais de table que de boisson.
J'apprécie vraiment la franchise charnelle au nez et la densité que ce vin offre en bouche.

Suggestion gourmande

Gratin de Crozet aux lardons et oignons rouges. Servez le tout avec une salade verte.