Immense Romanée-St-Vivant aux prémices de son apogée !
Le domaine de la Romanée-Conti, véritable référence planétaire, façonne les plus grands Pinot noirs du monde. Installé au cœur de la Côte de Nuits, ce Romanée-St-Vivant Grand Cru d’exception offre un terroir brun profond exposé au levant, où prennent vie des vins d’une sensualité incroyable.
Le bouquet envoûte instantanément par la pureté de ses fruits rouges, la fraîcheur de ses violettes harmonisée à la complexité de ses nobles notes de sous bois. La bouche ensorcelle par sa grâce et sa chair délicate et profonde. Quand le fruité voluptueux se pare d’épices nobles, guidé par des tanins veloutés, la finale vient ensuite vous couper le souffle, éternelle !
Noix de veau rôtie au jus corsé, poêlée d’haricots verts à la française sauce noisette.