Domaine de la Romanée-Conti Romanée-St-Vivant Grand Cru 2002
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Vin réservé à nos meilleurs clients. Vente sous conditions.
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
- Millésime:
- 2002
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Maintenant
- Apogée :
- 2017-2042
- Boire avant :
- Difficile à dire
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 18°
Description
Le domaine de la Romanée-Conti, véritable référence planétaire, façonne les plus grands Pinot noirs du monde. Installé au cœur de la Côte de Nuits, ce Romanée-St-Vivant Grand Cru d’exception offre un terroir brun profond exposé au levant, où prennent vie des vins d’une sensualité incroyable.
Le bouquet envoûte instantanément par la pureté de ses fruits rouges, la fraîcheur de ses violettes harmonisée à la complexité de ses nobles notes de sous bois. La bouche ensorcelle par sa grâce et sa chair délicate et profonde. Quand le fruité voluptueux se pare d’épices nobles, guidé par des tanins veloutés, la finale vient ensuite vous couper le souffle, éternelle !
Suggestion gourmande
Noix de veau rôtie au jus corsé, poêlée d’haricots verts à la française sauce noisette.
Avis des Experts
The Wine Advocate
The 2002 Romanée Saint Vivant from Domaine de la Romanée-Conti has a heavenly bouquet. It was served blind but the tangible stem addition betrayed the grower, particularly when it was later compared next to an Henri Jayer. The bouquet is very complex with red berries, tree bark, a touch of dried blood and smoke, but what is striking is the delineation. The palate is medium-bodied and as you would expect, extremely well balanced. There is plenty of sappy red fruit here suffused with sage and rosemary, a touch of spice enlivening a finish that has impressive density (so much so that it could pass as a Richebourg.) I was not the only person to notice how it became more more savory and ferrous in the glass, after 30 minutes suggesting a touch of Japanese tea (the proper, thickly textured type). Just wondrous. Tasted January 2016.
Vin réservé à nos meilleurs clients. Vente sous conditions.