Domaine E. Guigal - Côte-Rôtie "La Turque" 2008


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2030
  • Boire avant
    2035
  • Conseil de service
    Décantation : oui
  • Servir à
    16-18°C

Description

"La Turque" est située sur le terroir de la Côte Brune, sol silico-calcaire avec des micaschistes au sous-sol argileux et riche en oxyde de fer. Les vignes de Syrah, complantées avec un petit pourcentage de Viognier, sont âgées d'environ 30 ans. La méthode de vinification et d'élevage sont identiques à la "Landonne". Sur ce 2008, millésime flatteur et harmonieux, je découvre cette cuvée par une robe rouge rubis avec de beaux reflets grenats, assez sombres et intenses au cœur. Le nez est franc, précis, développant généreusement des arômes de fruits rouges, mélange entre les cerises, les mûres et quelques parfums floraux aux touches épicées. En découvrant ce vin en bouche, j'apprécie vraiment la matière dense aux tannins soyeux, souple mais d'une grande classe. En milieu de bouche, je me régale de la juste harmonie entre les arômes et la structure équilibrée de ce grand vin. La finale est longue et d'une superbe amplitude.
"La Turque" est toujours aussi agréable à déguster, à la fois virile et distinguée.

Suggestion gourmande

Noix de chevreuil braisée, servie avec des topinambours saisis et truffes noires du Périgord.