Domaine Huet - Vouvray Moelleux - Le Clos du Bourg Première Trie 2009


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2035
  • Boire avant
    2040
  • Conseil de service
    Décantation : non
  • Servir à
    9-10°C

Description

Le Clos du Bourg est une des propriétés du domaine, comprenant 6 hectares, bordée de murs en pierre et située sur les hauteurs de l'église de Vouvray. Grâce à son sol calcaire, peu épais et profond d'un mètre, il offre au dégustateur que nous sommes, des vins assez puissants de corps et relativement complexes. Je m'en rends compte assez vite par la robe de ce vin, d'un jaune paille bien soutenu et profond. En l'agitant dans mon verre, je découvre ses jambes épaisses et riches laissant présager un vin suave. Immédiatement, de belles notes de fruits confits m'apparaissent au nez, m'offrant le plaisir de la gourmandise. Ce n'est pas un pêché que d'être gourmand, alors je mets ce vin en bouche qui m'avait de suite séduit par ses arômes olfactifs. Je les retrouve en bouche, se traduisant par l'abricot confit, l'ananas, les bâtonnets d'oranges sucrées du Maroc et arrondies par de légères touches épicées. Avec une patience dans mon verre, la puissance du vin se réveille et allège les arômes denses et riches de ce vin. Dès le milieu de bouche, je perçois une certaine fraîcheur donnant un joli équilibre au vin tout en gardant son charme et sa générosité.
C'est avec plaisir que nous vous proposons des grands vins dont la race et la typicité sont au rendez-vous , aussi bien des vins « découvertes », que des valeurs sûres comme ici. Et nous sommes fiers du travail fourni lorsqu'on découvre au travers du Wine Spectator que cette cuvée se range à la 3ème place du Top 100.

Suggestion gourmande

Terrine de foie gras des Landes, surmontée d'une gelée de coing et de bâtonnets de pommes vertes.