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Domaine de Courcel Pommard 1er Cru "Grand Clos des Épenots" 2009


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2018
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Au moment de la dégustation.
  • Servir à
    16-18 °C

Description

Le Grand Clos des Epenots est une parcelle très connue et très recherchée de Pommard. Elle se situe près de Pèzerolles, en dessous de Charmots.
Pommard est une appellation puissante délivrant souvent des vins austères mais sur cette parcelle, la finesse typique du Pinot Noir bourguignon se retrouve à merveille. 2009 est un très beau millésime, il est solaire est cela permet d'obtenir des vins assez plaisants olfactivement. C'est avec des arômes de fruits rouges sauvages telle la mûre ou encore le cassis, avec une jolie touche épicée, que je découvre ce vin. Les parfums gourmands sont très complémentaires de cette robe rouge rubis profonde et intense. L'attaque en bouche se fait par des tannins complexes, un peu serrés sur la finale mais s'harmonisant parfaitement à la fois aux notes aromatiques et à la structure de ce Pommard. En finale, j'ai beaucoup apprécié sa puissance qui reste fine et agréable tout au long de la dégustation.

Suggestion gourmande

Poularde de Bresse rôtie accompagnée d'asperges vertes cuites croquantes et d'un risotto d'épeautre aux morilles.