Saint-Joseph Rouge 2009 - Mathilde et Yves Gangloff


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2020
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Décantation : oui
  • Servir à
    16-18°C

Description

L'appellation Saint-Joseph est située sur la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche. Entre Cornas et Côte-Rôtie, elle bénéficie elle aussi du grand cépage du Rhône nord, la Syrah. Yves Gangloff a planté ses vignes sur la commune Ardéchoise de Peyraud. 2009 est son troisième millésime. En dégustant ce vin, j'apprécie l'aspect généreux des arômes de fruits noirs aux épices avec une légère touche florale. On pourrait presque penser à une Côte Rôtie. La bouche se présente avec des tannins très fins et subtils, exprimant parfaitement les notes aromatiques de la syrah qui fait de cette cuvée un vin plaisant, onctueux et gourmand. La finale se termine sur une petite fraîcheur rendant le vin très digeste et permettant de le déguster dès aujourd'hui.

Suggestion gourmande

Côte de bœuf braisée accompagnée de vraies frites maison.