Emmanuel Rouget - Vosne-Romanée Village 2009


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2018
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Au moment du service
  • Servir à
    16-18 °C

Description

Pour beaucoup de vignerons, ces vins nommés village se trouvent près de la route D 974 !
Et bien chez Emmanuel Rouget, les parcelles se situent dans les Plus belles parcelles juste au-dessus du grand et fameux Cros Parantoux. C’est pour cela que même cette cuvée est superbe. Certes le millésime 2009 donne une impression facile et généreuse mais quand même ce vin est superbe. Un nez franc, délicat et plaisant vient de suite nous donner envie de le déguster. L’attaque en bouche est charnelle, je perçois de belles notes de fruits rouges adoucis par des parfums vanillés, apportés par l’élevage en fûts. Finesse et élégance des tannins sont immédiatement perçus laissant place à une dégustation onctueuse, d’un équilibre remarquable et d’une longueur fine mais persistante.
Même sur des villages, la complexité des vins d’Emmanuel rouget est sublime.

Suggestion gourmande

Filet de canard accompagné de pommes soufflé et poêlé de girolles