Agathe Bursin - Riesling - Dirstelberg 2010

Ah le Riesling ! C'est l'un des cépages que j'aime le plus, pour sa finesse, son caractère et sa complexité.
Sur celui-ci, je le découvre dans une robe jaune paille, relativement cristalline et brillante avec de petits reflets verdâtres lui donnant de la jeunesse et du dynamisme.
Le nez est assez franc quoiqu'un peu fermé sur la finale. Je ressens bien la puissance de ce cépage tout en alliant une pointe minérale, traduite par des agrumes. Une petite touche d'amande vient compléter le premier nez et apporter du charme.
Autant le nez est assez charmeur, la bouche, elle, est stricte et précise. Dès le départ, je perçois cette fraîcheur, pure et élégante dégageant des notes d’agrumes, florales, tandis qu’une belle tension se dévoile en milieu de bouche. Cela donne une tenue remarquable.
C'est un beau vin de caractère qui se déguste très bien mais qui saura vous régaler dans quelques années.