Agathe Bursin - Riesling Grand Cru - Zinnkoepfle 2010

Avec ce Riesling, nous voici sur le Grand Cru du domaine, on pourrait dire l'étalon.
Tout d'abord, il se présente intense, d'un beau brillant dans une robe jaune aux sublimes reflets verdâtres. En un regard, je comprends que je vais déguster un vin de présence, de caractère.
Le nez se dévoile immédiatement. Cette franchise s'explique par un cépage très pur et très aromatique le tout dans une vinification parfaitement bien maîtrisée. Des notes d'agrumes, de pierre à fusil sont les premiers acteurs que je remarque, puis qui se développent avec une aération des parfums d'acacia et de fruits légèrement confits.
La bouche est sublime : directe, pure, élégante et très bien racée, je prends un grand plaisir à déguster ce vin. Il me régale par sa structure et son équilibre tout en gardant une harmonie entre les arômes de fruits et des notes iodées. La finale est majestueuse, elle arrive à garder une longueur tendue tout en donnant un plaisir charnel en bouche.
Quand on dit Grand Cru, on dit Grand Terroir et moi là je dis "Grand Vin", qui devra nous dévoiler encore plus de secrets dans quelques années.