Ostertag - Alsace - Grand Cru Riesling Muenchberg Blanc 2012
Produit épuisé.
Dégustation et garde
- Boire à partir de2018
- Apogée2022
- Boire avant2030
- Conseil de serviceProposez-le entre 10 et 12 degrés.
- Servir àEn bouteille directement
Description
Muenchberg est un des plus fabuleux grands crus d’Alsace, trônant fièrement sur le village d’Andlau.
Tout revient bien sûr à la beauté de son sol : de magnifiques grès roses caillouteux et sableux. Le Riesling y puise en 2012 une énergique rare, très intense et finement aromatique.
On se délecte des senteurs de mandarine, de kumquat et de pierre frottée dans une expression très pure.
En bouche, c’est un vin d’une grande tension, très long avec un ensemble salin et donc très minéral.
Tout revient bien sûr à la beauté de son sol : de magnifiques grès roses caillouteux et sableux. Le Riesling y puise en 2012 une énergique rare, très intense et finement aromatique.
On se délecte des senteurs de mandarine, de kumquat et de pierre frottée dans une expression très pure.
En bouche, c’est un vin d’une grande tension, très long avec un ensemble salin et donc très minéral.
Suggestion gourmande
Une araignée de mer, entière préparée, servie avec une mousseline d’avocat, pomelo et cédrat sublimera Muenchberg 2012.