Domaine de la Chevalerie - Bourgueil - Bretèche 2011 ( par lot de trois)

Le terroir de Bretèche est très particulier puisqu’il se compose d’un sol de craie sablo-limoneuse.
Cette matrice confère aux vins une grande finesse en bouche tout comme une capacité à évoluer dans le temps.
Voila donc un vin particulièrement floral sur ce millésime 2011. Grande cohérence également en bouche sur des jolis tannins acidulés donnant une trame longue et suave.
Des notes poivrées apparaissent en fin de bouche avec la gourmandise caractéristique du cru.

Une selle d’agneau grillée aux sarments de vigne avec quelques asperges sauvages vous régalera. La compagnie de Breteche 2011 sera très appréciée.