Dominique Lucas IGP Vin de Pays d'Allobrogie Sauvignon 2012

 
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
Dès à présent
Apogée :
2018
Boire avant :
2023/2025
Conseil de service :
Proposez-le entre 10 et 12 degrés.
Servir à :
En bouteille directement

Description

Amateurs de sauvignon et particulièrement de ceux des vignerons du Carré des Vins, vous allez être conquis. Dominique Lucas le maitrise parfaitement et les rives du lac Léman lui donnent une dimension toute particulière.
Comme d’habitude, l’expression primaire et variétale du sauvignon est mise de coté pour découvrir un vin à la précision diabolique et aux aromes particulièrement nobles.
On retrouve en bouche le sauvignon comme nous l’aimons : cristallin, épuré et tout en pureté. Un autre chef d’œuvre de Dominique Lucas.

Suggestion gourmande

Profitez d’asperges vertes rôties puis poudrées de parmesan. Un œuf mollet à la poudre de thé vert accompagnera ces dernières pour transcender le sauvignon.