Pomerol, Petrus 2009

Tout a déjà été dit et écrit sur Petrus. Propriété confidentielle, bien plus célèbre que son appellation, Petrus est la quintessence du merlot et une distinction à tous les égards.
Devant la splendeur du millésime 2009, on apprécie d’abord une robe noire violacée qui laisse venir des notes de cassis, de truffe et de cuir. Le velouté en bouche est inimitable et la longueur interminable.
Un mythe au sommet !

la truffe toujours et encore avec Petrus.
Simplement déposée sur une tranche de pain toastée, en risotto ou mariée à une belle volaille de Bresse