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WS

Domaine Trimbach Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2007

Alsace

La cuvée Haute Couture du Domaine, maintenant à son apogée !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Alsace
Appellation précise:
Alsace
Millésime:
2007
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Riesling
Terroir:
Sols composés de marnes gréseuses et de calcaires
Âge des vignes:
45 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Traditionnelle
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2020-2025
Boire avant :
2027+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
12°C

Description

Grand millésime alsacien, 2007 est très intense sur le plan aromatique et affiche une belle sève tendue en bouche. Une trame fraîche, relevée d'une pointe saline, vient enrober les notes de poires et de pommes, qui laissent place à une fin de bouche finement zestée.
Très charmeur, il se dévoile chaque jour un peu plus.

Ce 2007 dévoile désormais son plein potentiel, résolument élégant, il peut tout à fait être consommé maintenant, comme être conservé pendant de longues années.

Suggestion gourmande

Darnes d’espadon grillé, fleur de thym.

Avis des Experts

93/100
Wine Spectator
"Racy, finely tuned acidity frames this elegant white, supporting a subtle, layered palate. Shows base notes of petrol and brine, tangy apple, grapefruit zest, fresh forest and candle wax. Long, long minerally finish. Drink now through 2027."