Domaine Mikulski Meursault 1er Cru "Genevrières" 2012

Niché tout près de Poruzots et des Perrières, voila ce qu’on appelle un terroir « hors pair »

 
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2025
Boire avant :
2030
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
12-14°

Description

Amateurs de vins de garde, les Genévrières sont faites pour vous.

François Mikulski estime que c’est le cru qui mérite le plus de se faire attendre pour dévoiler toute sa complexité.

Niché tout près de Poruzots et des Perrières, voila ce qu’on appelle un terroir « hors pair »

S’il apparait comme effacé lors de ses premières années, ce cru a besoin d’ une bonne décennie pour atteindre ses notes de camomille, de brioche et de beurre frais.

Porté par une acidité de haut vol, voila un 2012 tout en longueur et en suite.

Finale encore réservée mais qui fait saliver d’emblée. Quel vin 

Suggestion gourmande

Courge rôtie, émulsion des graines

Filets de lisette, pulpe d’agrumes

Cote de veau de lait, gnocchis maison