Domaine Mikulski Meursault 1er Cru "Genevrières" 2012
Niché tout près de Poruzots et des Perrières, voila ce qu’on appelle un terroir « hors pair »
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2025
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 12-14°
Description
Amateurs de vins de garde, les Genévrières sont faites pour vous.
François Mikulski estime que c’est le cru qui mérite le plus de se faire attendre pour dévoiler toute sa complexité.
Niché tout près de Poruzots et des Perrières, voila ce qu’on appelle un terroir « hors pair »
S’il apparait comme effacé lors de ses premières années, ce cru a besoin d’ une bonne décennie pour atteindre ses notes de camomille, de brioche et de beurre frais.
Porté par une acidité de haut vol, voila un 2012 tout en longueur et en suite.
Finale encore réservée mais qui fait saliver d’emblée. Quel vin
Suggestion gourmande
Courge rôtie, émulsion des graines
Filets de lisette, pulpe d’agrumes
Cote de veau de lait, gnocchis maison