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Marie-Thérèse Chappaz "Malvoisie de Leytron Grain Noble" 2012 37,5cl

Arômes de fruits surmûris sur une splendide matière élancée... On ne s’en lasse pas !


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2020-2040
  • Boire avant
    2050
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    10°

Description

Liquoreux toujours sur le village de Leytron cette fois-ci.

Sur un terroir d’ardoises, donnant des vins très droits, presque austères, vous allez découvrir la Malvoisie.

Présente en Loire, on la connait surtout dans des climats plus solaires comme en Grèce ou en Espagne.

Il en résulte un vin avec une puissance moindre face aux 5 paniers du domaine et surtout d’une digestibilité encore plus grande.

Les arômes, cette fois, sont tournés vers les fruits surmûris et l’infusion sèche.

Splendide matière élancée avec un équilibre proche d’un moelleux.

Finale digeste presque gourmande. On ne s’en lasse pas !

Suggestion gourmande

Ravioles de foie gras au gingembre et citronnelle

Fine tartelette aux abricots, sorbet verveine

Roquefort et marmelade de pèches rôties.