Notre site utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur. En poursuivant votre navigation, vous acceptez leur utilisation.

Plus d'informations

Domaine de l'Écu Muscadet Sèvre et Maine "Taurus" 2012

Une belle opulence et beaucoup de fraicheur


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2015
  • Apogée
    2018-2020
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Après un passage en carafe en jeunesse
  • Servir à
    10-12°

Description

L’impact nuancé du granite façonne une palette d’arômes marquée par les agrumes, les fleurs blanches et les fruits secs. L’opulence de la texture est fort bien équilibrée par une trame acidulée très rafraichissante. Belle finale finement épicée.

Le mot des vignerons, Guy et Fred :

" Un millésime 2012 très puissant et très déstabilisant… mais toujours un Muscadet !
Robe blé tendre. Nez élégant sur des notes minérales prononcées, notes d’agrumes, citron et pamplemousse, notes délicates de fleurs blanches, fruits secs, amande, notes toastées. Bouche grasse, opulente et contrebalancée par une fine acidité, une vivacité qui porte l’équilibre de ce vin. Elancée, complexe, puissante, la bouche mêle des notes de fruits du verger, de poire, d’abricot, de rhubarbe et de réglisse. Un vin doté d’une grande allonge, finale sur le poivre blanc. À déguster entre amateurs. "

Suggestion gourmande

Ris de veau braisé, salade de salicornes.