Marie-Thérèse Chappaz "Grain Pinot Chamoson" 2014

L'élégance du pinot noir à la bourguignonne dans une verticalité typiquement suisse !

Caractéristiques

Pays:: Suisse

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2017
Apogée :: 2018-2024
Boire avant :: 2026
Conseil de service :: Carafer
Servir à :: 16-17°

Description

Sur les coteaux abrupts du somptueux terroir du Valais à Fully, Marie-Thérèse Chappaz est incontestablement la plus grande ambassadrice des vins suisses. Pureté, précision et générosité ; des adjectifs qualifiant à la fois la beauté des vins et la personnalité de cette vigneronne hors du commun.

Superbe nez mentholé accompagné de fruits sec typé datte/figue.

Ce pinot noir, construit comme un gevrey, est assez puissant et plein, les tanins sont d'une finesse exceptionnelle.

Un pinot noir puissant et très mûr.

Suggestion gourmande

Pigeonneau juste saisit, topinambour croquant et purée de figues acidulée.