Domaine Jacques Prieur - Musigny Grand Cru 2011

 
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2025
Boire avant :
2030
Conseil de service :
Entre 16 et 18 degrés
Servir à :
En bouteille directement et sans carafage.

Description

Musigny est un grand cru de la Côte de Nuits, il est situé sur une faille au-dessus du fameux Clos de Vougeot, à côté de la Combe d’Orveau. Son exposition sud-est et son sol pierreux lui apportent une maturité idéale pour des pinots noirs veloutés mais de caractère. La parcelle est grande de 0,77 hectare. Les raisins sains sont élevés dans des barriques neuves ce qui conforte la structure de ce Grand Cru.
La robe est d’un rouge rubis intense dont la brillance et l’intensité sont remarquables. En portant le verre à mon nez, je me rends compte en premier de la jeunesse de ce bourgogne. Puis vient le tour de la belle harmonie entre les fruits rouges sauvages, des épices, des notes chocolatées et celles florales. L’attaque en bouche est veloutée, les tannins sont très soyeux mais ne manquent pas de laisser transparaître la grande complexité de ce vin. Bien équilibré durant la dégustation, ce vin se termine sur une belle et franche longueur tout en se mariant à un volume ample et onctueux.
Un Grand Cru à la classe majestueuse.

Suggestion gourmande

La noblesse du Musigny appelle à des mets à son image comme un lièvre à la Royale et une salade d’herbes relevées.