Domaine Jacques Prieur - Meursault Perrières 1er Cru 2011

Le terroir de ce Premier Cru est riche d'un sol argilo-calcaire mais relativement caillouteux. 2011 est un très beau millésime en Bourgogne ce qui nous offre un vin droit, précis et d'une grande profondeur. Il est vrai que les jeunes Chardonnay de Meursault et d'autres appellations bourguignonnes, sont flatteurs et gourmands via ces arômes fruités agrémentés de connotations boisées, des notes de pain grillé, de brioche et d'amandes torréfiées. La bouche est croquante et droite, délivrant une belle tension dirigeant la dégustation vers une finale longue, volumineuse et précise.
Un joli Meursault Premier Cru alliant fraîcheur, onctuosité et pureté.

Le minéral des Perrières retrouvera avec plaisir un blanc de Turbot cuisiné meunière, capres et citrons.