Anne et Jean-François Ganevat "L'Ailleurs"

Vin de France

L’eau fait pleurer, ce vin fait chanter !

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Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Jura
Appellation précise:
Vin de France
Millésime:
NM
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
Auxerrois, Savagnin et l'Enfariné.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2017-2021
Boire avant :
2023+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
10-12°

Description

Cette cuvée venue d’ailleurs est composée de Savagnin, Pinot Auxerrois et Enfariné franc de pied du Jura. Toujours élaborée grâce à des amis vignerons nature. Vinification sans sulfites ajoutés.

La robe est jaune paille. Le nez est enivrant, sur des notes de fruits exotiques, de fleurs blanches et de pommes Granny Smith. La bouche est fraiche et minérale, animée d’une belle tension et au final légèrement fumé.

Suggestion gourmande

Beignets de fleur de courgettes.