Domaine PJ Villa - Condrieu Blanc Jardin suspendu 2012

« Jardin suspendu » tout est dit !!! Fermez les yeux et rejoignez de ce pas les coteaux abruptes et sévères de Condrieu.
Voués historiquement à la culture potagère et maraichère, les pieds de vignes ont remplacé ces deux dernières pour notre plus grand plaisir.
Sur ces coteaux granitiques, le viognier est porté à son plus beau point d’expression " dans le monde ».
Pierre Jean Villa élève son Condrieu en demi-muids de 600 litres pour lui conférer rondeur et opulence.
Sur 2012, on se délecte de nuances de fleur d’oranger, de jasmin avec senteurs d’agrumes confits.

Accord de plaisir entre volume du Condrieu et magnifique texture d’un homard de nos cotes Bretonnes, guacamole révélé et tuiles au poivre de baies roses.