Domaine Denis Mortet - Gevrey-Chambertin 2011

Né autour des jeunes vignes du domaine, ce sublime Gevrey Chambertin en fera craquer plus d’un !!!
Il constitue une merveille approche du style d’Arnaud. Car on peut résolument parler de style, fait de pureté, d’élégance de fruité et de finesse de texture.
2011 emprisonne un fruité délicat sur le kirsch et la crème de mûre. La puissance de Gevrey est toute relative et la matière se fait longue, juteuse et suave.

Appréciez-le autour d’une classique et savoureuse bavette à l’échalote, toasts de moelle et palets de potiron.