MT Chappaz - Valais Suisse - Rouge Grain Sauvage Humagne 2012 (150cl)


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2022
  • Boire avant
    2028
  • Conseil de service
    le carafage est conseillé
  • Servir à
    entre 16 et 18°

Description

Grain Sauvage rend hommage à l’Humagne qui au meme titre que le Cornalin est l’un des rares et convoités uniquement présent dans le Valais.

L’Humagne s’exprime autour de notes très caractéristique d’airelle, de lierre et fruits rouges acidulés. Le kirsch prédomine en bouche pour laisser place à des tanins raffinés et élégants.

Suggestion gourmande

Choisissez une viande subtile, comme un filet mignon de veau, cuisiné en cocotte et servi avec des girolles et une sauce périgourdine.