Fierté rhodanienne en France comme en Suisse, la syrah mis entre les mains de Marie Thérèse Chappaz prend tout son sens.
Accompagnée par un boisé fin, elle magnifie l’immense potentiel des terroirs de Fully. Sur ce millésime 2012, Marie Thérèse a mis en bouteilles une pure gourmandise vouée une évolution prometteuse en cave.
L’accord se tournera vers de beaux produits automnaux comme un canard Col Vert marié au poivre noir, juste rôti, on le retrouvera avec quelques coings et potimarrons.