MT Chappaz - Valais Suisse - Blanc Sec Ermitage Grain d'Or Président Troillet Domaine des Claives 2011 (75cl)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2013
- Apogée :
- 2018
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- en bouteille
- Servir à :
- entre 10 et 12°
Description
La Marsanne blanche est à l'honneur dans ce vin qui s'ouvre au nez sur la truffe blanche et le noyau d'abricot. La bouche est dense et veloutée, sur les épices et une note d'humus. La finale est longue et douce.
Suggestion gourmande
L’accord se fera autour d’une pintade rôtie, embeurrée de choux et tomates confites. Le moelleux de la chair de la pintade jouera avec le gras du vin.