Dézaley AOC Grand Cru Haut de Pierre 2011 (Chasselas) 75cl

 
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2013
Apogée :
2017
Boire avant :
2020
Conseil de service :
en bouteille
Servir à :
entre 10 et 12°

Description

2011 est encore sur sa prime jeunesse mais déjà tellement passionnant !!!
Interprétation exemplaire pour ce millésime de grande réussite en Suisse. Encore un chasselas aussi passionnant qu’exemplaire.
La maturité du raisin est parfaite, l’expression racée du grand cru également tout comme la personnalité de Blaise Duboux qui vibre au cœur de ce flacon.

Suggestion gourmande

Le minéral et l’iode se donnent rendez vous autour de belles goujonnettes de Saint Pierre servies en cotriade.