Domaine Jean-Louis Trapet - Gevrey-Chambertin Village 2011


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2016
  • Apogée
    2020
  • Boire avant
    2035
  • Conseil de service
    le carafage n'est pas nécessaire
  • Servir à
    entre 16 et 18°

Description

Cette appellation est le compromis parfait entre la force et la finesse. Les parcelles produisant ce flacon sont étendues sur plus de 6 hectares de sols argilo-calcaires reflétant toute la magnificence de Gevrey-Chambertin.
Gevrey Chambertin offre des pinot noirs toujours très complexe, avec de l'épice mais également des notes de baies sauvages et de cuir.
En bouche, le pinot noir dévoile sa personnalité au gré de tanins pulpeux, acidulés qui laisse une place au plaisir et à la gourmandise.
Un verre appelle l'autre pour notre plus grand plaisir !

Suggestion gourmande

Nous invitons à le servir autour d’une terrine de lapin aux noisettes torréfiés, bouquet de mâche et toast doré.