Domaine Jean-Louis Trapet Gevrey-Chambertin Village 2011

 
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2020
Boire avant :
2035
Conseil de service :
le carafage n'est pas nécessaire
Servir à :
entre 16 et 18°

Description

Cette appellation est le compromis parfait entre la force et la finesse. Les parcelles produisant ce flacon sont étendues sur plus de 6 hectares de sols argilo-calcaires reflétant toute la magnificence de Gevrey-Chambertin.
Gevrey Chambertin offre des pinot noirs toujours très complexe, avec de l'épice mais également des notes de baies sauvages et de cuir.
En bouche, le pinot noir dévoile sa personnalité au gré de tanins pulpeux, acidulés qui laisse une place au plaisir et à la gourmandise.
Un verre appelle l'autre pour notre plus grand plaisir !

Suggestion gourmande

Nous invitons à le servir autour d’une terrine de lapin aux noisettes torréfiés, bouquet de mâche et toast doré.