Domaine Andrée & Jean-Louis Trapet - Riesling - Schoenenbourg Grand Cru 2009


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2014
  • Apogée
    2016
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    le carafage n'est pas nécessaire
  • Servir à
    Entre 12 et 14°

Description

Un Grand Cru réalisé à partir de ce magnifique cépage qu'est le Riesling. Les vignes sont plantées sur des pentes fortes entre 265 et 380 m d'altitude.

La première approche permet de déceler un beau fruit (le coing et la poire) et une grande minéralité. La bouche est ronde, généreuse, avec une belle acidité apportant de la fraicheur. La finale est longue et salivante.
Un régale à mettre impérativement dans vote cave et à servir par exemple sur une assiette de couteaux simplement rôtis à l’huile d’olive, quelques moules de bouchot au safran ou encore des crevettes grises vivement revenues

Suggestion gourmande

Cap vers des accords ou l’iode est au cœur de l’assiette avec des couteaux simplement rôtis à l’huile d’olive, quelques moules de bouchot au safran ou encore des crevettes grises vivement revenues