Domaine Andrée & Jean-Louis Trapet - Riesling - Schlossberg Grand Cru 2009


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2016
  • Apogée
    2020
  • Boire avant
    2030
  • Conseil de service
    Le passage en carafe n’est pas requis
  • Servir à
    Entre 12 et 14°

Description

Ce Grand Cru mythique est une vraie merveille ! Cultivé en terrasses, le terroir de Schlossberg est situé entre 230 et 350 m d'altitude. Il présente une grande diversité minérale, qui en fait sa richesse. Le Riesling est ici également le cépage roi.

Cette diversité se retrouve à la dégustation : le nez s'ouvre sur un peu de pétrole, avant de se régaler de poire, abricot agrumes, liés par une belle note de miel. En bouche la matière est suave, noble, dense et profonde. Un petit coup de peps est apporté par les agrumes et la minéralité.

Suggestion gourmande

Ce grand cru mythique attend des accords à son image : brillants et engagés. De belles goujonnettes de Saint Pierre en cotriade ou un homard façon tandoori seront juste délicieux.