VOUVRAY - Domaine Huet - Vouvray Sec "Clos du Bourg" 2012


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2013
  • Apogée
    2018
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    le carafage est conseillé
  • Servir à
    entre 10 et 12°

Description

Le Clos du Bourg est une parcelle de 6 hectares, comptant parmi les plus vieilles de l'appellation. D'exposition sud, sa fraicheur est apportée par la Loire en contrebas. Des conditions idéales pour produire un grand vin.
Le nez présente une belle finesse, avec des fruits à chair blanche bien mûrs, comme le coing, la poire et la prune. A cela s'ajoutent quelques notes florales de jasmin d'été. La bouche sera ravie par une matière ronde et structurée. Les notes fruitées et florales se retrouvent, mêlées à une belle minéralité et un caractère légèrement tannique. Ce flacon est équilibré, puissant et élégant.

Suggestion gourmande

Il accompagnera également à merveille les produits de la mer, avec des Saint Jacques flambées au whisky.