Domaine Huet - Vouvray - Le Haut-Lieu Sec 2012


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2013
  • Apogée
    2017
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    le carafage est conseillé
  • Servir à
    entre 10 et 12°

Description

Le Haut Lieu repose sur une parcelle acquise en 1928, aujourd'hui incontournable de l'appellation. Elle se situe sur le plateau Vouvrillon. Le nez est caractéristique du Chenin, sur le coing, la pomme, la Reine Claude. Une grande minéralité laisse présager de la fraicheur du flacon. Après une belle attaque franche en bouche, les notes fruitées apportent de la rondeur. Quelques agrumes et le caractère minéral du flacon lui donnent toute sa fraicheur et une belle longueur en fin de bouche.

Suggestion gourmande

Rien de tel pour sublimer ce vin, que des couteaux en persillade, des huitres citronnées ou une sole meunière.